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東京エスニック料理読本 (1984年) |本 | 通販 | Amazon,Amazon.co.jp: 精進料理と日本人 : 鳥居本 幸代: 本,料理と食シリーズ 特別版 ご馳走の魚介料理 | 旭屋出版,おもてなしタイ料理 | 株式会社誠文堂新光社,Amazon.co.jp 売れ筋ランキング: エスニック・アジア料理本 の中,1984年刊行　初版本当時はまだエスニック料理は珍しいジャンルでかなり前衛的な本だったと思います約40年前の本ですもともと、わら判紙みたいな紙での本なので茶色かがっていますが、年数を考えると状態は良いかと思います帯も破れてますが付いております（発送時、帯びは本に挟んで発送させて頂きます。【希少】朝日百科　日本の歴史　全12巻＋総索引＋資料所蔵先一覧　セット。劣化がある為）他のショップやサイトですと約9,000円ほどの価格に現在はなっております以下書評より抜粋※「エスニック料理」というカテゴリー自体が死語になりつつある現在からは信じられないが、本書が出版された1984年の時点では、フォーもタコスもチヂミもタンドリーチキンも一般的には知られておらず、いわゆる「和食」や「洋食」でない料理を食すことは相当に知的でシャレオツな行為だった。侵害予防調査と無効資料調査のノウハウ。そんな時代を先駆けるように出版された本書は、武邑光裕、泉麻人、四方田犬彦、杉本貴志などの文化人が寄稿し、料理はケータリング・サービス（というもの自体が新しかった）を展開するユニット「CUEL」が担当。パイロット入試問題集 2018-2019 & 2020-2021。ファッション感覚でスタイリングされた料理写真も含め、斬新なデザインは現代にまで続く「お洒落な料理本」のルーツとも言え、今見ても十分かっこいい。鈴木大拙全集　32巻揃い　※17〜30巻＋別冊2巻　2口2/2 仏教　神道。